An einer besonderen Sake-Verkostung durften auf persönliche Einladung des Düsseldorfer Schriftstellers und PEN-Mitglieds Wulf Noll unser neuer japansicher Austauschlehrer Osamu Ohashi und Marcus Pfeifer teilnehmen. Die Kontakt entstand durch eine persönliche Begegnung am Rande des diesjährigen Düsseldorfer Lyrikmarathons. Die hochkarätige Veranstaltung fand unter der Schirmherrschaft der japanischen Regierung und unter Anwesenheit der japanischen Generalkonsulin Setsuko Kawahara im renommierten Steigenberger Hotel direkt an der Düsseldorfer Königsallee statt. Nach einem einleitenden Referat über die Herstellungsmethoden dieses traditionellen japanischen Reisweins von Yashiko Ueno-Müller ließ der Weltmeister-Sommelier Markus del Monego, eigentlich ein Experte für traditionelle Weinverkostungen, sieben edle Sake-Sorten ausschenken und dazu sogenannte Pairings, also Appetithäppchen reichen, darunter edles Kaviar und Austern! Sogar Herr Ohashi war von der Geschmacksvielfalt der Sake-Sorten überrascht, die zum Teil wirklich wie ein guter Wein oder sogar wie Champagner schmeckten. Insbesondere richtete sich das Event an Gastronomen, um den Sake-Konsum in Deutschland noch populärer zu machen.
Pfe, 12.10.23
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